* أدخلي ما تبقي من الطعام الي الثلاجة بأسرع وقت ممكن ، ولكن ليس في الأواني نفسها التي تم طبخه فيها ، خاصة إذا كانت من التيفال أو الألمونيوم أو النحاس .
* قومي بطقي اللحم أو الدجاج أو الاطعمة البحرية جيدآ .
* إياك وإستخدام بيضة نية كسرت قشرتها .
* إحتفظي بلوح تقطيع اللحوم ، وآخر لتقطيع الخضروات ، حتي لاتنتقل البكتريا من اللحم الي الخضروات ، وإحرصي علي غسل ألواح التقطيع بمحلول معقم .
* عودي الي المنزل مباشرة بعد شراء الطعام ، خاصة في الجو الحار ، وقومي بتخزين الأطعمة مباشرة في الثلاجة .
* لا تستخدمي علب الطعام المنتفخة ، أو البرطمانات المشروخة ، أو العبوات ذا الأغطية غير المحكمة .
* عند أعادة تسخين الطعام ، قومي بغلية مدة خمسة دقائق علي الأقل .
* ينمو العفن عادة علي الاطعمة الفاسدة ، لذا ينبغي تجنب الاطعمة التالية اذا نما العفن عليها : ( الخبز - اللحوم - منتجات الالبان غير الصلبة - السجق - الدقيق - المكسرات - الدجاج المشوي ) .
* عند طهو اللحوم يجب التأكد أن لونها تحول الي اللون البني علي الاقل ، فاللحوم التي تظل وردية اللون ولو قليلآ تكون حاملة للبكتريا ، وللتأكد من القضاء علي كل البكتريا يفضل طهي الطعام طهيآ جيدآ .
0 التعليقات:
إرسال تعليق
لآ تقرأ وترحل فقط ** أثبت وجودك ** ساهم بردك أوموضوع **
يجب كتابة رموز الأيقونات من اليسار نحو اليمين
لتظهر في تعليقك أو قم بنسح الرمز ولصقه
مباشرة في تعليقك.
المرجو تسجيل الدخول **